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小吃台湾夫妻的“佛系人生”:跨界开幼吃店以食会友

2023-11-15 08:59:59
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  中新网贵阳11月12日电 题:台湾匹俦的“佛系人生”:跨界开幼吃店以食会友

  正在一间20平方米的台式幼吃店,戴着口罩和帽子的林群翔听着音笑一边炸鸡排,一边与吧台上吃卤肉饭的门客闲扯,香脆的鸡排做好后,林群翔又拿起吧台边的咖啡豆磨起来,纷歧会时间,一杯手冲咖啡摆正在门客眼前。

  “尝一尝,这是不专业手冲,假若喝咖啡不会睡不着,可能尝尝,很香的……”擅长言叙的林群翔一边向门客自荐咖啡,一边拿着杯子喝起来,怡然自满。

  这位来自台北的“70后”店东,自夸对比“佛系”,不但爱好吃各地美食,造造美食也很好手的他,2020年正在贵阳开了一家台湾美食店,分享本身醉心的田园味,以食会友。

  “就念换一种本身爱好的方法,陪着家人过好每一天。”林群翔先容说,与妻子正在台湾医疗行业就业近二十载,繁冗的就业节律让夫妇俩初步探索生涯的意旨,最终决议辞去“专职”换一种方法生涯。

  正在台湾从事专科看护师就业的林群翔,曾兼职国际医疗转送就业,时常往返大陆与台湾之间,接送病患就医。其间,林群翔萌生了到大陆生涯和进展的念头,不策动跻身于经济畅旺的“北上广”,林群翔把眼神投向生涯节律舒缓、天气恬逸的西南山城贵阳,并把妻子和孩子一同接到贵阳生涯。

  由于爱好美食,也心愿有更多的功夫奉陪孩子生长。3年前,林群翔和妻子正在孩子就读学校左近租下一间商铺小吃,取店名为“台湾妈妈厨房”,“开店很自正在,一来可能利便照看孩子,二来可能和门客分享台湾特性幼吃和美食,再者便是通过开店广交伙伴,加倍深化了然大陆。”

  士林夜市虾仁煎、台湾蛋饼、台湾原味腊肠、米血糕……林群翔店内还主营各样式的台湾卤肉饭,并搭配口感脆嫩的手撕包菜和现煎鸡蛋。

  “台湾卤肉饭就像重庆暖锅,各家滋味不尽无别。”林群翔坦言,店里的东西都是本身爱吃的小吃,才会做出来分享给四面八方的门客。

  为担保口感,林群翔的表卖美食配送限造不大,放冷后口感欠好的美食不列入表卖,提议现场食用。不少来吃过的门客正在其市廛下留言:“滋味很正,和正在台湾吃到的滋味雷同”“老板本身做的美式咖啡,不输表面的咖啡店”“这是一家让人会再念来的店,很有情面味”……

  “碰到的很多门客都很兴味,咱们会沿途聊生涯、聊就业、聊台湾和大陆的房价……”林群翔告诉记者,不少门客还会带茶叶或咖啡来店里赠送给本身,专家就像伙伴雷同热忱。

  除了开店,林群翔目前还掌管贵阳市台湾同胞投资企业协会的理事,用他的话说:“以前我正在台湾是空中办事台商,现正在我既是台商,也正在大陆办事台商。”

  正在林群翔看来,大陆进展很速捷且各方面提高很速,台湾与大陆同文同种,台湾年青人该当多来大陆看一看、走一走,敢于实验区其它人生,智力碰见更好的本身。

  将来,夫妇俩心愿把幼店策划好,两个孩子正在大陆成功念完大学,一家人按爱好的方法过好生涯里的每一天。(完)小吃台湾夫妻的“佛系人生”:跨界开幼吃店以食会友

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