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小吃台湾鸳侣的“佛系人生”:医生跨界开幼吃店以食会友

2023-11-13 10:17:01
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  emc易倍中新社贵阳11月12日电 题:台湾夫妻的“佛系人生”:医师跨界开幼吃店以食会友

  正在一间20平方米的台式幼吃店,林群翔听着音笑一边炸鸡排,一边与吧台上吃卤肉饭的门客闲谈,香脆的鸡排做好后,林群翔又拿起吧台边的咖啡豆磨起来小吃,纷歧会岁月,一杯手冲咖啡摆正在门客眼前。

  “尝一尝,这是不专业手冲,假使喝咖啡不会睡不着,可能尝尝,很香的……”特长言讲的林群翔一边向门客自荐咖啡,一边拿着杯子喝起来小吃,怡然骄贵。

  这位来自台北的“70后”东主,自夸比力“佛系”,“就念换一种本身喜好的办法,陪着家人过好每一天。”林群翔先容说,与妻子正在台湾医疗行业职业近二十载,劳碌的职业节拍让鸳侣俩起源寻找存在的意旨。

  正在台湾从事专科看护师职业的林群翔,曾兼职国际医疗转送职业,时常往返大陆与台湾之间,接送病患就医。其间,林群翔萌生了到大陆存在和发达的念头,不蓄意跻身于经济繁盛的“北上广”,林群翔把眼光投向存在节拍舒缓、天色安宁的西南山城贵阳,并把妻子和孩子一同接到贵阳存在。

  3年前,林群翔和妻子正在孩子就读学校相近租下一间商铺,取名“台湾妈妈厨房”,“开店很自正在,一来可能便当看护孩子,二来可能和门客分享台湾特点美食,再者便是通过开店广交伴侣,尤其深切认识大陆。”

  士林夜市虾仁煎、台湾蛋饼、台湾原味腊肠、米血糕……林群翔店内还主营各样式的台湾卤肉饭,并搭配口感脆嫩的手撕包菜和现煎鸡蛋。

  “台湾卤肉饭就像重庆暖锅小吃,各家滋味不尽雷同。”林群翔坦言小吃,店里的东西都是本身爱吃的,才会做出来分享给四面八方的门客。

  为保障口感,林群翔的表卖配送鸿沟不大,放冷后口感欠好的美食不列入表卖,提倡现场食用。不少来吃过的门客正在其商店下留言:“滋味很正,和正在台湾吃到的滋味雷同”“老板本身做的美式咖啡,不输表面的咖啡店”“这是一家让人会再念来的店,很有情面味”……

  “遭遇的很多门客都很兴趣,咱们会沿途聊存在、聊职业、聊台湾和大陆的房价……”林群翔告诉记者,不少门客还会带茶叶或咖啡来店里赠送给本身,公共就像伴侣雷同贴近。

  除了开店,林群翔目前还负责贵阳市台湾同胞投资企业协会理事,用他的话说:“以前我正在台湾是空中办事台商,现正在我既是台商,也正在大陆办事台商。”

  正在林群翔看来,大陆各方面进取很疾,台湾年青人应当多来大陆看一看、走一走,敢于测验区其它人生,才气碰见更好的本身。

  来日,鸳侣俩生机把幼店筹划好,两个孩子正在大陆顺手念完大学,一家人按喜好的办法过好存在里的每一天。(完)

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